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郭明若
郭明若
国家千人、东北农业大学教育部乳品科学重点实验室主任,吉林大学食品科学与工程学院院长
领域:食品卫生检验和功能食品研发
  郭明若,男,博士,东北农业大学食品学院博士生导师,美国佛蒙特大学终身教授,国家“千人计划”入选者。发表学术论文110篇,其中SCI收录论文88篇,总引用次数上千次;获国际/国内授权专利13项;出版专著8部,参编13部著作教材;承担中国科技部/美国农业部等科研项目57项,经费分别为1000万余元和300多万美元;主持研发多项产品并已批量生产,其中以蛋白质为主要成膜组分的木器漆产品,分别于2005年、2007年在美国和中国批量生产,在2008年被评为美国“十大绿色产品”之一;指导黑龙江完达山乳业有限公司研发的“安力聪”婴儿奶粉,2012年批量生产,销售额达10亿元人民币;共生乳饮料,共生山羊奶酸奶及山羊奶Kefir,分别于2006、2008及2010年在美国投产。