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刘蓉
刘蓉
青年千人、南京农业大学食品科学技术学院教授
领域:食品营养与健康
  中组部第十三批“千人计划”青年项目,江苏省“333”工程中青年学术带头人,“大北农”青年学者。研究方向为食品营养与健康。研究内容包括利用细胞自噬解释食品营养与人类健康的重要分子机理等,已发表SCI论文12篇。其中以第一作者身份在Nature 、Autopahgy等杂志上发表论文8篇。研究成果获得了国内、国际同行的广泛关注和高度肯定,被美国“Faculty of 1000”作为“三星推荐”。现为美国AHA、中国营养学会会员,多个国际期刊审稿人。